东北老式麻辣烫是一道非常传统的东北美食，口感麻辣香浓，非常适合冬天食用。以下是制作东北老式麻辣烫的常用做法：
材料：
- 牛肉/羊肉/猪肉/鸡肉（根据个人口味选择）
- 干辣椒
- 豆瓣酱
- 蒜末
- 姜块
- 葱段
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 小葱
- 白芝麻
- 面粉
步骤：
1. 将肉切成薄片备用，可以根据个人口味选择搭配不同种类的肉。
2. 干辣椒用剪刀剪开，去掉辣椒籽，然后切末。葱段、姜块、蒜末备好。
3. 烧一锅开水，将切好的肉片焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
4. 取一大碗，放入适量的豆瓣酱，根据个人口味调整辣度，并加入适量的干辣椒末，姜块和蒜末，搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的油，放入蒜末、姜块和葱段炒出香味。
6. 将调好的豆瓣酱放入锅中翻炒，出香味后加入适量的酱油，继续翻炒。
7. 加入适量的清水，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，煮开。
8. 将焯水过的肉片放入煮开的锅中煮熟。
9. 取一小碗，将适量的面粉加入水中搅匀，倒入锅中，煮至粘稠。
10. 准备配菜，可以选择豆腐皮、豆芽、粉丝等，根据个人口味选择。
11. 将煮好的配菜放入碗中，然后倒入煮好的麻辣汤，撒上白芝麻和小葱即可。
这样一碗正宗东北老式麻辣烫就做好了，可以根据个人口味选择加入适量的酸菜、豆腐等配料，增加口感的丰富性。这道美食不仅美味，而且温暖身体，非常适合寒冷的冬天享用。
本文转自：人民日报客户端 姜晓丹 青年是国家和民族发展的未来，青年技能人才更是以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的主力军。， 本届论坛汇聚30余位政、商、学界“大咖”，共同回顾与展望当前国际国内形势，探讨中国经济新动力与产业转型新趋势，聚焦剧变之下企业的破局重生之道。
图为投资机构发言 据石家庄市政府相关人员介绍，本次对接会旨在搭建多方沟通平台，发挥数字经济博览会常态化机制作用。，这里，复制的战国透雕龙凤纹铜铺首纹样华美，富有动感。
，包括多鳞白甲鱼增殖放流点10处、秦岭细鳞鲑增殖放流点5处，这些区域河道宽阔，水流较缓，适宜进行增殖放流。
首页
